Дал на скорую руку
- Подробности
- Просмотров: 1824
Ингредиенты:
- колотый горох — 300 г.
- вода.
- морковь — 1 шт.
- кабачок — 1 шт.
- имбирь.
- растительное масло.
- соль, душистый перец горошком, кориандр горошком, сушенный укроп, асафетида.
Приготовление:
- залить горох водой, поставить на огонь. Варить примерно минут 40 на среднем огне, пока горох не станет мягким. Если вода испаряется, добавлять понемногу.
- натереть морковь на крупной тёрке, кабачок нарезать кубиками.
- на растительном масле обжарить специи, добавить морковь, обжарить минут 5. Имбирь потереть на мелкой тёрке и добавить на сковороду.
- добавить кабачок, обжарить ещё минут 7.
- добавить к гороху и проварить ещё минут 10.
Готово!
Приятного аппетита!
Рецепт от Полины Исуповой
